台北驗豆製品 35%化學藥超標

文匯報

香港文匯報訊　

據中通社報道，台北市政府衛生局實施市售豆製品專案抽驗計劃，昨日宣佈檢驗結果，這次一共抽驗37項豆製產品，其中13項化學藥劑超標，含有苯甲酸超量或過氧化氫殘留，不合格率超過35%。

　台北市衛生局此次抽驗地點包括傳統市場、市場周邊攤販、超市、賣場、餐飲店等地，分別針對乾絲、素雞、豆腐、豆乾、豆包和豆漿共37項產品，進行防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）、過氧化氫、甜味劑和色素等項目分析。

　檢驗結果顯示，有13件化學藥劑超標，其中6件不合格乾絲產品，分別為3件檢出過氧化氫殘留、3件苯甲酸超量且殘留過氧化氫；另外4件豆腐違規添加苯甲酸，2件豆乾及1件素雞苯甲酸超量；不合格率達35.1%。

　苯甲酸俗稱安息香酸，過量食入苯甲酸會刺激腸胃道引起胃痛，也會對肝腎產生影響，若過量食入可能引起頭痛、嘔吐或造成皮膚、眼睛、腸胃道等腐蝕性的傷害，危害人體健康。