2013年12月17日 星期二

3款米鎘超標 「飯桶」有難

文匯報

香港文匯報訊(記者 張文鈴)

不少港人每日都需要「有米落肚」,因此對食米的需求大,然而市民每餐食飯時卻暗藏危機。消委會測試市面44款食米,發現有3款樣本的重金屬鎘含量 超標,其中一款甚至超出法定上限一倍以上。消委會引述醫學專家指,雖然由飲食攝取鎘而導致急性中毒的可能性不大,但長期進食鎘含量高的食物,仍然有可能損 害腎臟,現已將有關樣本交由食物安全中心跟進。
消委會於今年4月至9月購入44款食米,包括34款白米及10款糙米,大部分產地聲稱來自泰國、中 國、韓國、越南及澳洲。白米每包分量多為5公斤,少數為8公斤;而糙米的每包重量則約1公斤至2公斤。消委會根據本港《食物攙雜(金屬雜質含量)規則》檢 驗食米,大部分樣本都驗出鎘,每公斤含量由0.007毫克至0.223毫克不等。

金稻金浪同略超上限 

消委會宣傳及社區關係小組委員許樹源表示,測試中發現3個問題樣本,為金浪牌「增城絲苗米王」、金稻牌「中國絲苗米」(精選裝)及金豐年牌「長香玉」。當中以金豐年牌「長香玉」鎘含量最高,每公斤含0.223毫克,高於本港規定每公斤含0.1毫克鎘的法 定上限一倍以上;金稻牌及金浪牌食米則略高於上限,分別每公斤含0.149毫克及0.143毫克鎘。許樹源指已將有關樣本交由食物安全中心跟進。 

食物安全中心又認為,對於一般食米量的消費者而言,單從食米攝入過量鎘而對健康產生不良影響的機會不大,但對於食米量高的消費者,即每日進食重金屬超標的白飯超過3碗,約600克,則有可能影響健康。
消委會又表示,稻米在種植時,會從水源及泥土吸收包括重金屬在內的污染物質;如動植物居住環境的土壤、空氣、水域等受到鎘污染,便會吸收到鎘,在食物鏈中累積傳遞。 

食用攝 入致癌暫無據 

根據國際癌症研究機構指出,因職業關係從空氣中吸入鎘和鎘化合物有致癌風險,故鎘被評為「令人類致 癌」的物質,但暫時沒有證據顯示,從飲食中攝入鎘會有嚴重基因毒性和致癌。有醫學專家則警告,雖然從飲食中攝入鎘而導致急性中毒的可能性低,但長期吃下鎘含量高的食物,有可能損害腎臟。 

44款食米 化學物遍布 

另外,消委會發現,在44款食米中有5款樣本檢出鉻,均為每公斤含0.2毫克;26款樣本檢出鉛,每公斤含量由0.005毫克至0.059毫克不等;41款樣本檢出汞,每公斤含量由0.001毫克至0.011毫克。而全部樣本都檢出無機砷,每公斤含量由 0.029毫克至0.149毫克。
許樹源表示,各樣本的鉻、鉛、汞或無機砷含量均沒有超出中國國家標準及本港法例標準,同時檢測結果顯示沒有食米受苯並[a]芘污染,而樣本中的重金屬含量除鎘外,都合乎安全標準。
食安中心則表示,巡查後在市面上仍找到金稻牌中國絲苗米(精選裝)出售,但沒有發現另外兩款,其後中心對買到的金稻牌食米再進行檢測,同樣發現鎘含量超出本港法例標準,中心指會對有關人士採取適當的執法行動。
金稻代理商遠大貿易指,食米只在百佳出售,上星期已通知超市回收,但指產品經內地當局測試,符合本港及內地標準。另外兩款米的代理商回覆消委會時,亦堅持產品經內地檢驗檢疫當局測試,鎘含量低於標準。

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