法國再爆出馬肉醜聞，警方昨在南部11個省拘捕21人，涉嫌販賣實驗用途、不適合人類食用的馬肉。消費者事務部部長哈莫指，今次關乎健康問題，比上次馬肉添加混入牛肉食品的情況嚴重。
製治療瘋狗症血清
警方去年底收到線報，指有人偽造獸醫證明，將數百隻騎馬中心及賽諾菲藥廠擁有的馬匹，賣給屠宰場，馬
肉已流出市場，包括法國南部、西班牙及意大利的肉店。警員於是採取行動，搜索數間賽諾菲辦公室和屠宰場，其中一間位於西班牙南部。被捕人士包括3名獸醫、
數名肉類製造商，當中一人懷疑是主腦。
賽諾菲發言人表示，公司使用馬匹培植抗體，以製造治療瘋狗症以至蛇咬傷口的免疫血清，並指雖馬匹健康，但不保證適合人類食用。他指公司過去3年售出約200匹馬，買方一般是獸醫學校、個人和馬匹中心。
報道稱，肉類製造商用每匹10歐元(約107港元)的價錢向賽諾菲買入馬匹，可賺到500至800歐元(約5,338至8,542港元)，最少有30匹實驗室的馬流出市場。
然而食品部長加羅指，現階段無證據顯示今次事件涉及健康問題。
■法新社/路透社/美聯社
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