澳洲新南威爾士省早前爆發H7禽流感，需要銷毀約45萬隻雞及300萬隻雞蛋，兩個雞場關門，導致全國雞蛋供不應求，蛋價飆升。由於聖誕假期臨近，雞蛋需求料進一步上升，令供應短缺問題惡化。
蛋價飆升 料半年才回落
澳洲初級產業部表示，今次禽流感並非可人傳人的H5N1類型，但沒有透露屬於H7中的哪一種。疫情令澳洲蛋價暴漲，估計半年至一年後才會回落。由於貨源緊張，全國最大雞蛋加工商Farm Pride Foods被迫取消訂單，公司銷量較去年同期下跌8%至9%。
新南威爾士省農業協會蛋業委員會主席伯克表示，每年聖誕前一周的雞蛋需求向來比平日高一倍，但今年料供貨不足。省內本周末理想雞蛋存貨量是140萬打，但現有存貨量少15%，意味零售商即使獲發貨，貨品未必劃一是走地雞蛋或籠養雞蛋，可能兩種混合，消費者或需改買其他牌子或類別的雞蛋。
當地一個走地雞農場10月底爆發H7禽流感，其後蔓延至附近一個籠養雞場。當局封鎖農場進行消毒，並撲殺家禽，疫情至今未有擴散跡象，活雞存貨估計需要至少半年才恢復正常。
■《悉尼先驅晨報》/ 澳洲廣播公司
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