米芝蓮大廚禁客人影食物

何必太認真 ?

影食物只想留念可以知當時食咗乜野 !

文匯報

進餐前先拿手機拍食物照，再上網分享，成為不少人的指定動作。法國有米芝蓮星級廚師對此卻感到煩厭，甚至在餐牌標明「不准拍照」，警告食客要專心用餐。 

米芝蓮三星級大廚古戎認為，食客上載照片到社交網站令其他客人預早得知食物的賣相，進餐時便失去驚喜，其他廚師亦能抄襲菜式，侵犯知識產權。另一米芝蓮星級名廚戈捷則指，食客只顧拍照，進食時食物已變冷，影響味道，故決定禁止客人拍照。 

各地對這種影相文化褒貶不一，有人批評為食物拍照破壞進餐氣氛和菜式完整性；有醫學專家更指觀看美食圖片足以致肥；加拿大一項研究甚至指這種拍照行為是患上精神病的徵兆。然而不少餐廳仍鼓勵食客為食物拍照，以在社交網站達到免費宣傳效果。 

■法國24電視台