LV斥7.7億買翡翠小籠包

蘋果日報

【本報訊】多次入選《米芝蓮》推薦食府的翡翠拉麵小籠包，母公司翡翠飲食集團獲奢侈品牌LVMH垂青，以1億美元（約7.75億港元）收購逾九成股權，並鋪路上市。LV再次殺入飲食界，有意把系內名酒帶入餐廳，並把小籠包推廣到中東、歐洲地區。

全球經營114家餐廳

翡翠飲食集團總部位於新加坡，由港人葉耀東在1992年接手經營。新加坡傳媒《Business Times》報道，LVMH透過旗下基金L Capital Asia，以1億美元收購翡翠飲食集團逾九成股權。現年65歲的葉耀東解釋，賣盤主因是「年紀大」難以把集團帶到新階段。
在70、80年代，葉耀東在香港經營半導體、鐘錶等生意；隨着本港工業息微，他轉戰星洲擺脫「廠佬」味，以1,000萬元買入當地「翡翠酒家」，並發展成擁有114家分店的跨國飲食企業，在韓國、日本、美國等地皆見足跡，去年收入達15.4億元。
其中，香港開設翡翠拉麵小籠包、面面圓、翡翠雲臺等共21間餐廳，主打上海及潮州菜式。2009年至2013年間，餐廳連續4年入選《米芝蓮》推介食肆。

引入名酒將餐廳升呢

奢侈品牌LV非首次殺入餐飲界，集團去年擊敗對手Prada（1913），收購意大利百年咖啡店Cova。L Capital Asia買入翡翠飲食後，餐廳將「被升呢」，如引入LVMH旗下名酒軒尼斯、Krug香檳等，又計劃將拉麵、小籠包等上海飲食文化推廣到中東及歐洲。
L Capital Asia董事總經理Christina接受訪問指，「中餐廳以翡翠（Crystal Jade）為名，易被記着，方便全球推廣」。按慣例基金公司入主項目後，通常在5至10年內把項目轉手，或者上市售予公眾；但Teo指，不急於出售翡翠獲 利，「最終把餐廳帶到世界上任何一角，如中東、美國、澳洲、印度等」。值得一提，L Capital Asia還投資明豐珠寶（860）、新加坡時裝品牌Charles&Keith等。資金主要來自中東、北美、歐洲等，LVHM持有約10%股權。