蕉含蝦殼 橙汁含魚油 素食者易中招

on.cc東網專訊

【on.cc東網專訊】 不少素者都喜歡吃生果，如香蕉、無花果等，認為肯定不會吃到動物成分。但英國有專家警告，部分一般人認為是素食的食品，有可能含有動物成分而不自知，若吃下的話隨時因此破戒。現舉數例加以說明︰

香蕉：為了避免太早成熟及遭細菌侵害，香蕉通常會被噴農藥，但有些農藥含有蝦殼或蟹殼。

無花果：不少來採花粉的黃蜂，會被困在無花果果實內死掉，而果實內的酶會將牠轉化成蛋白質，令人吃下蜂屍而不自知。

橙汁：一些標榜有益心臟的橙汁，添加了奧米加-3脂肪酸，因此素食者購買這類橙汁時應查清楚，脂肪酸是否來自魚油。

早餐穀物︰一些以糖包裹的穀類有可能含有牛明膠，即牛皮及牛骨等組織。

乳酪：為令乳酪更滑，口感更佳，生產商會在乳酪中加入動物明膠。
素食者在挑選新品牌前應看清楚食物標籤。

麵豉湯：不少人或認為麵豉湯內只含豆腐和海帶，但它通常由高湯製成，高湯成分就包括木魚，此外有些麵豉湯會加上木魚絲。