智利三文魚業界減用抗生素 防超級細菌誕生

on.cc東網專訊

【on.cc東網專訊】 智利是全球第二大的三文魚出產國，但由於該國近年有大批三文魚感染細菌，因此業內人士在三文魚身上過度使用抗生素。這不但會污染環境，更會導致超級細菌出現。有見及此，智利三文魚業界上周推出新計劃，希望透過各種措施減少依賴抗生素。

近年來，智利海岸出現一種名為魚立克次氏體 （Piscirickettsia salmonis）的細菌，去年該國80%在養殖場病死的三文魚，便是被這細菌殺死。由於疫苗及治療方式幾乎束手無策，因此業界在三文魚身上大量使用抗生素。雖然這有助減少三文魚染病的機會，但可導致養殖場附近環境存活的細菌，基因異變成為超級細菌，令人類感染無法治愈的疾病。

資料顯示， 智利三文魚業界使用抗生素的份量，是全球第一大三文魚出產國挪威的500倍，單於去年便使用557.2噸抗生素，數字是2010年一倍。因此，當地三文魚業及製藥業於上周推出名為「Pincoy」的計劃，希望透過採用疫苗、改善養殖技術等，減少對抗生素的依賴。不過，專家警告實行這計劃後，魚立克次氏體的威脅仍然存在。

三文魚出產可說是智利的經濟命脈，業界每年為國家帶來35億美元的收入，而主要出口客戶是美國、日本、俄羅斯及巴西。智利有7萬個就業職位與三文魚出產有關。