on.cc東網專訊
貧富懸殊加劇，有人住豪宅，有長者卻連一日三餐也成問題，而食物銀行、慈善飯堂卻未必在左近，對居住偏遠或行動不便的長者來說更是負擔。有法院飯堂的年輕老闆有感長者的困境，自發逢周五及大節日，額外製作大批愛心飯盒，運到長者聚集的偏遠屋邨，送贈有需要長者，更貼心地設計適合他們的菜式，為他們晚年生活帶來溫暖。
「香港睇落去好似係一個好富裕嘅城市，但其實社會上有好多退休嘅公公婆婆，係好需要人幫助，我希望可以幫吓佢哋。」26歲的Jodie修讀商科課程，畢業後本來打算開補習班創業，機緣巧合下，於2015年成功投得了九龍城裁判法院內的小食部經營，年紀輕輕就成為飯堂老闆，她坦言原本對煮食零知識、零興趣，為了經營餐廳積極參加飲食培訓班，由低學起，短短兩年間，餐廳的生意就打理得有聲有色，不過，賺錢之餘，她亦不忘回饋社會，「好記得以前讀商嗰陣，課堂好着重企業的社會責任，我一直銘記於心。」
讀書期間，她不時為香港防止虐待長者協會當義工，有不少與長者接觸的機會，更體會到他們晚年生活的艱苦及不安，「有啲（長者）連一日三餐都成問題，即使有社企會為長者提供膳食，但因地方有限，未能照顧到居住得較為偏遠嘅長者。」有能力就幫人，Jodie的餐廳生意上軌道後，就以自資及籌款的方式，於每個星期五及大節日，炮製大批愛心飯盒，運送到較偏遠的屋邨，免費贈送長者。
「每一次見到班公公婆婆拎住個飯盒、好滿足個樣時，我都好感動，佢哋咁珍惜我嘅食物，亦鼓勵我繼續下去。」Jodie表示，為長者預備飯盒的成本其實不多，「我只係買多啲料，同煮多啲飯，整百幾個飯盒」，但她從中獲得的滿足感卻十分大，「係佢哋令我的工作變得有意義。」
她坦言，為長者提供的免費飯盒，並不如想像般容易，除了味道、衞生外，更要照顧到長者的習性，及他們的吞嚥能力。由於長者一般的吞嚥能力較差，所以選材時需要特別留神，「我哋會盡量揀啲汁類同易吞嘅食物，例如雞絲、豬肉絲等；而菜則以纖維菜為主。」
「好開心呀，個飯盒又免費、又好食。」受惠的鄭伯伯說。為了可以讓更多長者受惠，Jodie打算待法院飯堂約滿後，轉租營業時間較為彈性的地舖，「因為好多為長者提供膳食嘅慈善機構都係喺週未休息，唔能夠為長者繼續送飯，所以我希望可以代勞。」她打算轉租地舖後可在周末為長者提供免費飯盒，「等長者知道社會上，其實係有人關心佢哋嘅。」
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