鏈接灣區大市場 世界食品博覽會逾30個國家和地區企業亮相

文匯報

（香港文匯網記者 郭若溪）4月24-26日，Anuga Select China 2024世界食品(深圳) 博覽會與SIGEP China 2024深圳國際手工雪糕、烘焙及咖啡展覽會，在深圳會展中心(福田)同期舉辦。雙展聯動覆蓋食品板塊全品類，將全球知名品牌與其新產品、新技術、新趨勢和新形式集中展示，拓展更為廣泛的美食邊界，為華南及大灣區市場打造專屬的全域食飲盛會。

本屆展會總面積達40000平方米，吸引了來自超過30個國家和地區的500多家食飲企業攜數千品牌亮相，全面涵蓋甜食及休閒食品、肉類、乳製品、精細食品、海產及冷凍食品、綠色及健康食品、咖啡與茶、飲料（酒精與非酒精)、食品與飲料技術、餐飲服務與技術、意式手工雪糕設備及物料、烘焙設備及物料、西點設備及物料、咖啡設備及物料、巧克力設備與物料等食品與飲料全產業鏈。

值得關注的是，Anuga Select China 2024和SIGEP China 2024均是戰略布局中國華南地區餐飲消費市場的國際展會。其中，SIGEP China 2024是首個戰略布局中國華南地區的國際手工雪糕、烘焙及咖啡展覽會。包括首屆在中國舉辦的「Bread in the city-國際烘焙杯大賽(中國區選拔賽)」和「西點女神杯」以及CTI咖啡拉花和沖煮比賽。意式手工雪糕、烘焙西點和咖啡板塊依舊將是本次活動的主打內容，為參與者提供了一個交流、學習和展示的平台。

鏈接全球食品產業資源

科隆展覽 (北京) 有限公司董事總經理Michiel Kruse致辭表示，科隆展覽在食品領域積累了豐富資源與經驗，在全球範圍內不斷拓展高效的產業鏈接平台。堅信與行業攜手並進，以大灣區為起點，將為市場拓展和貿易合作帶來更多選擇。

意大利展覽集團食品和飲料事業部展覽會總經理Flavia Morelli表示，SIGEP China是SIGEP全球系列展會的重心，將為行業打開歐洲技藝與中國千年烹飪傳統相結合的想像力，是行業專業人士鏈接大灣區商業資源的絕佳選擇。