內地網絡訂餐打殘方便麵 較3年前少賣80億包

on.cc東網專訊

內媒報道，曾幾何時，即食麵(內地俗稱方便麵)是打工仔生活中重要食糧，然而，在最近5年，內地方便麵市場出現戲劇性逆轉。

統計顯示，2011年之前，方便麵銷量在中國連續18年保持雙位數增長，2013年的年銷量更創下462億包輝煌戰績；但2013年至今，內地方便麵銷量卻連續3年下跌，只剩380億包。即過去3年間，方便麵銷量與3年前比較，年銷量少了近80億包。
　　
世界方便麵協會統計數據顯示，在2013年以前的中國，平均每年可售出400億包方便麵，國人吃掉的方便麵相當於世界總消費量的一半。目前，中國的方便麵人均消費量遠達不到韓日等國水平，甚至不到韓國人均消費量一半。那麼，方便麵銷量遭遇滑鐵盧受到哪些因素影響？中國的消費業態發生了怎樣的轉變？

原來，相較於方便麵，今時今日，由於內地網絡訂餐成為大家更加青睞的消費選擇。近6年來，網絡訂餐市場規模的井噴式增長，也充分反映了人們消費方式的變化。而且網絡訂餐選擇多，送餐方便快捷，社會生活條件上升亦令打工仔不願再捱方便麵。
　　
艾媒諮詢公布的《2016~2017中國在線餐飲外賣市場研究報告》指出，2011~2016年，中國在線訂餐市場規模由216.8億元人民幣(下同)增長至1,662.4億元，6年間增長近8倍。而根據該機構預測，2017年在線訂餐市場規模更將突破2,000億元大關。

從增速來看，2012年以來，網絡訂餐市場規模增長迅速，平均增速50%左右。其中，2012年在線訂餐市場規模相比2011年增長54.8%，達到335.5億元；2013年相比2012年增長49.8%，達到502.6億元；2014年相比2013年增長71.3%，漲幅一舉突破50%，規模也攀升至860.8億元。

這與內地方便麵行業2013年出現的由盛及衰的世紀拐點形成鮮明對照。2013至2016年，方便麵銷量連續3年下滑，目前最新年銷量較3年前減少了近80億包。