2017年12月2日 星期六

內地網絡訂餐打殘方便麵 較3年前少賣80億包

on.cc東網專訊

內媒報道,曾幾何時,即食麵(內地俗稱方便麵)是打工仔生活中重要食糧,然而,在最近5年,內地方便麵市場出現戲劇性逆轉。

統計顯示,2011年之前,方便麵銷量在中國連續18年保持雙位數增長,2013年的年銷量更創下462億包輝煌戰績;但2013年至今,內地方便麵銷量卻連續3年下跌,只剩380億包。即過去3年間,方便麵銷量與3年前比較,年銷量少了近80億包。
  
世界方便麵協會統計數據顯示,在2013年以前的中國,平均每年可售出400億包方便麵,國人吃掉的方便麵相當於世界總消費量的一半。目前,中國的方便麵人均消費量遠達不到韓日等國水平,甚至不到韓國人均消費量一半。那麼,方便麵銷量遭遇滑鐵盧受到哪些因素影響?中國的消費業態發生了怎樣的轉變?

原來,相較於方便麵,今時今日,由於內地網絡訂餐成為大家更加青睞的消費選擇。近6年來,網絡訂餐市場規模的井噴式增長,也充分反映了人們消費方式的變化。而且網絡訂餐選擇多,送餐方便快捷,社會生活條件上升亦令打工仔不願再捱方便麵。
  
艾媒諮詢公布的《2016~2017中國在線餐飲外賣市場研究報告》指出,2011~2016年,中國在線訂餐市場規模由216.8億元人民幣(下同)增長至1,662.4億元,6年間增長近8倍。而根據該機構預測,2017年在線訂餐市場規模更將突破2,000億元大關。

從增速來看,2012年以來,網絡訂餐市場規模增長迅速,平均增速50%左右。其中,2012年在線訂餐市場規模相比2011年增長54.8%,達到335.5億元;2013年相比2012年增長49.8%,達到502.6億元;2014年相比2013年增長71.3%,漲幅一舉突破50%,規模也攀升至860.8億元。

這與內地方便麵行業2013年出現的由盛及衰的世紀拐點形成鮮明對照。2013至2016年,方便麵銷量連續3年下滑,目前最新年銷量較3年前減少了近80億包。

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