脾胃虛弱者易生病 夏天要加倍養陽

蘋果日報

【本報訊】廿四節氣中的「立夏」已過，意味夏天正式來臨，天氣漸熱，加上多雨潮濕，身體容易生病。中醫師表示，夏天應注重脾胃保養，若脾胃虛弱，會多腸胃 問題，體內積濕，濕邪來襲，睡得不好之餘，肩頸、背脊容易疲累，更會經常「頭重重」。要夏天過得舒服，最重要早睡早起，初夏期間外套勿離身，出入冷氣地方 要小心，出汗或淋雨後盡快抹乾身體，避免濕邪、寒邪直中臟腑。
記者：嚴敏慧

踏入初夏，氣溫開始上升，雨水增多，又濕又熱，易感覺不適。註冊中醫師許懿清表示，各種體質人士中，以脾胃虛弱、較容易熱氣人士，最易在夏天「中招」，這 類人舌白多脷苔，無凍不歡，「冬天也愛凍飲」。中醫所謂的脾胃，即消化系統，脾胃差，容易有腸胃問題，易患腸胃炎，「可能好多人去食飯，啲嘢有少少唔乾 淨，人人無事得你屙，就係因為脾胃弱」。
脾胃同時為人體天然抽濕機，「脾胃會將體內濕氣抽走，抽濕機好先唔會積濕，化唔到濕就會易病」。她表示， 體內積濕積熱，人容易疲倦，頭重如裹，「個頭好似有嘢包住咁，好唔舒服」，就是濕邪來襲。若加上水火不濟，心神不交，會經常難以入睡，所以肝火心火盛者， 須要清熱瀉火；陰虛火旺者，則要滋陰降火，去濕清熱過後，自然精神爽利。

常飲凍飲損陽氣

港人的不良生活習慣，亦會使人易變濕熱體質。長期身處冷氣地方最為傷身，加上過份西化飲食，經常飲凍飲，長期少運動及夜瞓，以上習慣會令人陽氣受損，「夏 天係人體陽氣最旺嘅時候，應該加倍去養陽，如果反過去傷害陽氣，就會傷身令身體變弱」。她指出，夏天應要儲陽，除可透過食療做到，亦應多做運動及早睡早起。
此外，夏天經常出入冷氣地方，一冷一熱容易感冒，所以夏天亦應常備有外套，如果出汗多或淋雨濕身，一定要抹乾身體，「全身濕晒，如果只靠自己體溫整乾，濕邪會直中臟腑，咁啱濕身入咗冷氣地方，更加係寒夾濕一齊攻入去，濕邪加寒邪雙夾攻，病會好難醫」，她指，這情況的病人病情多較重，可能會出現肺炎，身體本質亦會受損變弱。
初夏溫度逐漸升高，人容易煩躁，心火過旺，容易情緒波動，這段期間亦要注重心臟保養，重視靜養，保持心情舒暢，避免 過份緊張。她建議為準備對抗7至8月的長夏暑熱，應盡早開始調理身體，若不改善不良生活習慣，繼續損陽積濕，身體只會更差，盛夏暑邪為患時，其他健康問題 將繼續浮現。

初夏保健湯水

山楂瘦肉蜜棗湯
功效：去濕熱、清腸胃及增食慾；孕婦忌飲
材料：
山楂1両、甘草及槐花各3錢、生薑8片、陳皮1小塊、蜜棗10粒、瘦肉1斤、
鹽適量、清水10碗
做法：
1.所有材料洗淨，陳皮浸軟，刮掉內瓤；瘦肉汆水，去油脂
2.全部材料（鹽除外）放煲內，用猛火煮沸，再滾約10分鐘，轉中慢火煮1.5小時，加鹽調味即可

夏枯草豬骨瘦肉湯
功效：清肝熱及驅暑氣
材料：
棉茵陳、夏枯草及雞骨草各半両、豬骨2斤、乾西瓜皮4両（如用鮮西瓜皮，用量為1斤）、瘦肉半斤、蜜棗10粒、陳皮1小塊、生薑4片、鹽適量、清水10碗
做法：
1.所有材料洗淨，陳皮浸軟，刮掉內瓤；瘦肉、豬骨汆水，去油脂
2.如使用鮮西瓜皮，則洗淨，只保留綠色外皮，切厚件
3.全部材料（鹽除外）放煲內，用猛火煮沸，再滾約10分鐘，轉中慢火煮2小時，加鹽調味即可

註：兩款湯水屬性偏涼，若對自身體質有懷疑，飲用前宜先諮詢註冊中醫師意見
資料來源：許懿清中醫師

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港人不少飲食壞習慣可致夏季時健康欠佳，常見如大熱天時在冷氣房打邊爐，或涼茶、五花茶當水飲，又或一日幾杯凍飲，不是吃得太燥熱助火，便是過度寒涼。許懿清建議，初夏要吃得清淡，少吃肉，多吃時令瓜果，有助清熱補水，一般人可選吃老黃瓜或冬瓜，脾胃健康者則可選苦瓜。

一周兩杯廿四味變腎虛

許懿清指出，夏天吃得太多肉類，隨時越食越燥，建議要吃得清淡，應減少打邊爐、燒烤、煎炸及肥膩食物；夏天是開始茹素的好時機，可以盡量減少吃肉，多吃時令瓜類。另外，夏天出汗多，油脂分泌旺盛，適量進食沙參及玉竹，有助身體的水油平衡。
少吃燥熱食物，不等於要不停清熱，無限制飲用涼茶或凍飲。她表示，涼茶如五花茶、綠豆湯等確能清熱，但不宜天天飲用，「更加唔好當水飲」，否則引致過度寒涼，嚴重時出現頭暈等症狀，更已經傷身。
她建議一般人夏天時每周飲一次涼茶，經常捱夜或燥底者，每周最多飲兩次，主婦切忌一次過烹調「一大煲」，一家人連續數日飲用，長者及兒童身體較虛弱「受唔到」。廿四味更是「極涼」要慎飲，不是人人適宜飲用，「後生仔一星期飲兩次都會變腎虛」。
一杯冰涼凍飲是消暑極品，但小心飲得過量削弱脾胃功能。她指出，都市人要在炎夏戒絕凍飲很困難，建議點餐時要求少冰，或飲用前先撥走過多的冰塊，令飲品稍涼之餘也不會太傷身，但最好還是習慣室溫飲品夠健康。

《蘋果》記者