美國農藥殘留最高蔬果 士多啤梨再「稱冠」

on.cc東網專訊

如果想盡量避免於進食蔬果時攝入殘餘農藥，可能就要減少吃士多啤梨了。美國環保組織「環保工作集團」（EWG）上周三公布年度「最骯髒」蔬果名單，列出農藥殘留度最高的12種蔬果，其中士多啤梨連續第2年位於榜首，而甜粟米則最乾淨。

EWG對美國農業部3.6萬個樣本數據進行分析，發現合計多達178種不同類型的農藥；有48種的常規種植產品，7成樣本或多或少都留有農藥殘留物，比去年下降6.6個百分點。士多啤梨連續第2年成最骯髒蔬果，菠菜及油桃則緊隨其後，其餘依次是蘋果、桃、芹菜、提子、梨、櫻桃、番茄、甜椒及薯仔。

EWG高級分析師倫德表示，進食蔬果是不可避免，但對於受嚴重污染的種類，則建議民眾盡量購買未經添加農藥的有機產品，她說：「如士多啤梨的農作物很容易受到污染，因為它們直接在土壤中生長、具有高含水量及缺乏具保護性的外皮。」

美國西奈山醫學院的蘭德里教授警告，即使農藥殘留度極低，亦會對嬰兒及幼童造成影響，父母應該採取措施降低兒童接觸農藥的機會，同時餵他們進食有益健康的蔬果。

EWG亦列出農藥殘留度最低的蔬果，首位是甜粟米，其餘依次是牛油果、菠蘿、捲心菜及洋蔥等等。