愛吃生魚片醉蝦的「兩廣」食客要小心，武漢一名長年在廣東和江浙一帶打工的男子，平時愛吃生的三文魚和醉蝦，不料患病就診時，被醫生在肝臟引流管裏發現 50多條1.5厘米長的黑蟲（圖），為至少寄生兩年的肝吸蟲，場面十分恐怖。
46歲的雷先生10天前因肚痛發燒，全身發黃到醫院胃腸外科就診。經 診斷為「膽囊結石並膽囊炎」，遂入院微創外科取出膽管內結石。手術後，醫生在放置的肝臟引流管裏，發現許多正在爬行的黑蟲，經會診證實黑蟲為肝吸蟲。次日，醫生又經腹腔鏡為患者切除膽囊。醫生在解剖膽囊標本時，又發現膽囊內有多條肝吸蟲成蟲和大量蟲卵，原來雷某的膽囊結石和膽囊炎是肝吸蟲大量排卵所引發。其間，患者導流管裏共排出50多條肝吸蟲。
據主治醫生稱，肝吸蟲病是由生食或半生食含有肝吸蟲囊蚴的淡水魚、蝦所致，主要在愛吃生魚醉蝦的廣西、廣東等地高發。人們吃了肝吸蟲囊蚴後，一至兩個月發病，初期會有肝區不適、乏力、胃痛、腹脹、肝功能不正常等症狀，晚期可造成肝硬化、肝腹水，甚至死亡。
白酒殺蟲屬謬誤
至於「只要蘸點芥末和醋再喝些白酒，甚麼蟲都能殺死」一說，醫生說，肝吸蟲囊蚴在醋中可活兩小時，在醬油中可活五小時，也不可能被白酒殺死。1毫米的薄切 魚片，在90℃水中1秒就可殺死囊蚴，在60℃水中需要15秒才能殺死。肝吸蟲囊蚴還會通過砧板、菜刀、盆碟、碗筷感染到人類。湖北《武漢晚報》
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