加國或售基因改造三文魚 惹「科學怪魚」恐慌

文匯報

加拿大環保局日前批准美國一家生物科技公司，在當地大量生產基因改造三文魚子，意味基因改造三文魚可能很快出現在市面。公司正等待衛生部和美國食品及藥物管理局(FDA)批准出售，但外界擔心這種「科學怪魚」一旦流入大自然，會對野生三文魚構成威脅。

這是歷來首次有國家批准大量生產基因改造動物，不過加政府強調，當前不會容許基因改造三文魚進入食物鏈，亦不會允許基因改造魚類或蛋類出售。 

美企研製植物蛋代雞蛋 

另外，美國三藩市食品科技企業Hampton Creek正研製以植物蛋白質代替雞蛋食品，原本需要雞蛋製作的食物，將不會含有真正雞蛋。公司稱不含真正雞蛋的食品無膽固醇、口感更好、保存期更長，價格較雞蛋製作食品便宜。 

■《衛報》/《華爾街日報》