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儘管現代人注重飲食,但一個涉及近190國、為期1990至2010年的跨國調查發現,人們吃多了全麥食物和魚類等健康食物,可是吃的垃圾食物更多。
醫學期刊《刺針》周四刊登了今次調查,以下為當中重點:
●年長的成人吃得較年輕人健康;女性較男性吃得健康。
●營養改善最顯着的地方是蒙古、拉丁美州和加勒比海地區:吃最多垃圾食物的是波斯尼亞、亞美尼亞、多明尼加共和國。
●在美國,人們所吃的健康食物和垃圾食物都有所增加。
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