法國人造芝士氾濫 完全不含牛奶

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【on.cc東網專訊】 法國電視二台早前派出臥底記者，深入一些諸如薄餅、寬麵條、漢堡扒等即食食品批發商，偷拍他們生產食品的過程，並將這些食品交由化學家和營養學家分析。結 果發現，這些食品當中採用的芝士，竟是一些不含牛奶的人造芝士，有些甚至含有加工的棕櫚油。

營養學家雷納（Beatrice Reynal）指出，人造芝士裏面只有飽和脂肪，完全沒有真芝士所含有的鈣，除了耐於保存和價錢較便宜外，根本不可與真芝士同日而語。網上飲食雜誌 《Ideemiam》的編輯因昆伯特（Anne Inquimbert）則表示，這些人造芝士的生產商只是利字行頭，罔顧消費者的權益；她認為法國人應起來維護國人引以為榮的芝士。