熱燥型咳嗽飲食禁忌

2013年3月3日寫:

正是本人由2010年尾的病症, 不過因為本人體質也是寒底, 所以就連凍飲、雪糕、西瓜、木瓜、白菜、寒涼藥材都要戒, 而呢個結果是本人用兩年時間得出的實驗 ! 所以依家多數在家自己整野食, 因為一出街食, 多數會食錯野, 就會咳 !

都唔明, 點解酒樓、餐廳好鍾意用辣椒; 明明唔辣的菜色都加辣椒, 迫到本人好少出街食飯 ! 同佢說唔食辣椒就說唔辣呀 ! 唔係辣唔辣的問題, 辣我食得落, 不過食完就咳到死 ! 唔知廚師明唔明呢 ?

蘋果日報

上次跟大家分析過枇杷膏適用於中醫學中的熱燥型咳嗽。熱燥型咳嗽類似西醫中的氣管敏感、慢性咽喉炎等疾病。大家還記得這種咳嗽的主要的臨床症狀嗎？這種咳嗽可以咳很久，咳嗽連續不斷，乾咳，無痰，或者是痰量少而黏，色黃或綠而黏稠。口渴多飲，但喝水不解渴，一口渴就咳，咽喉痕癢就咳，話講多了也咳。

通常處方完藥物給病人後，他們都會主動地問：「那麼我有甚麼不能吃呢？要戒口嗎？」我說：「在這種情況下，請您一定要嚴格地戒口，這種咳嗽，很麻煩，可以咳很久，甚至因為氣管的過度痙攣，因而引起哮喘的出現，不要掉以輕心。你也不想把它變成哮喘吧，那麼，還是乖乖地戒口吧。」

因此，所有辛辣，煎、炸、炒、焗、烘等美味的菜式不能吃了，比如說，煎年糕，煎蘿蔔糕等都不能吃。炒的東西例如炒飯，乾炒牛河都不能吃，烘焙的東西例如多士、果仁、多士、蛋撻、餅乾等乾燥、酥脆可口的東西都不能吃了。

甚麼餅乾都不能吃嗎？是的，在乾燥型咳嗽下，再吃脆而上火的食物，只會讓咳嗽加重，餅乾的微細碎片會吸收咽喉的水分，讓你更乾更癢更咳，難道你沒有發現嗎？ 每次吃了餅乾，果仁等乾燥的東西後，咽喉就變得更乾，更癢，猛地喝水也不能完全沖走黏在咽喉上微細顆粒，老是覺得癢癢的，辛苦萬分。為了避免這種情況，建議大家暫時不吃為妙。

那好像甚麼都不能吃了，還可以吃甚麼呢？不是甚麼都不能吃，而是烹調的方法需要注意，不能再讓自己上火，其實飯、粥、饅頭，青菜等清淡的東西都可以吃，蘋果、雪梨、西瓜等水分豐富的滋潤水果都可以吃。甜品例如是冰糖燉雪梨，木瓜雪耳糖水等都能吃。但記住不要吃薑，因為薑是辛辣，溫性的東西，吃了就會讓熱加重，會讓你更咳。

嚴耀堅
中醫師