韓洪災白菜飆價6成 引爆「泡菜危機」

文匯報

韓國今年夏季遭受多股颱風吹襲，加上出現史上最長的梅雨季，導致暴雨成災，令當地白菜價格大漲逾6成，引發「泡菜危機」。

3股強颱風接連在8、9月吹襲韓國，釀成洪災，導致農作物失收與供應緊張。韓國統計局表示，全國新鮮食品價格在9月暴漲22%，菜價創2011年初以來最高。

泡菜危機不僅打擊一般家庭，韓國最大泡菜生產商大象(Daesang)表示，受白菜短缺影響，將暫停在網上出售泡菜；另一家主要食品公司第一製糖也稱，由於愈來愈多人因新冠疫情選擇在家用膳，正尋找替代品以滿足需求。

韓國將於下月踏入傳統的「醃泡菜季」，家家戶戶均會購買大量白菜及其他蔬菜，以醃製泡菜供明年食用。韓國農村經濟研究院研究員金多正表示，「白菜對氣候變化相當敏感，任何極端氣候都會影響產量，價格在未來一段時間仍有不確定性。」農業部則表示，近期天氣回穩令白菜價格回落，並緩解泡菜短缺情況。

■彭博通訊社